意大利马蒂尔德啤酒厂

我们朋友四人对于啤酒有着浓厚的兴趣。我们从2003年开始就在自家酒窖里酿造啤酒。2011年，我们四人经过商议，决定将对于啤酒的热爱转变成一种职业爱好。2011年8月，我们创建了意大利马蒂尔德啤酒厂。2012年6月份，所有的法律手续齐全、体检合格之后，我们开始正式投入生产。 
我们将公司取名为马蒂尔德啤酒厂，是因为我们的办公地点设在托斯卡纳大公夫人马蒂尔德曾经生活过的地方-嘉诺撒城堡附近，我们的品牌也由此而来。托斯卡纳大公夫人出生在曼图亚（1046），是中世纪时候意大利甚至全欧洲重要的人物。她于1115年去世。
 马蒂尔德肖像
马蒂尔德大部分时候生活在嘉诺撒城堡，虽然现在有些荒废，但鉴于她的影响力，嘉诺撒城堡现在是一个非常有名的旅游景点。而我们的办公室距离城堡只有12公里。
嘉诺撒城堡
从马蒂尔德生活的时代开始，人们开始使用啤酒花生产啤酒：我们可以说，现代啤酒生产开始于1067年希尔德加德·冯·宾根。
在这之前，啤酒几乎是黑色的，泡沫很少或者根本没有泡沫，也无法保存。使用啤酒花，给啤酒增添了苦味，也延长了存放时间。
我们的目标是在酿造啤酒时尽可能地保持古老的发酵方法，就像1876年冰箱发明以前人们做的那样，... [详细介绍/Details]